Gluténmentes Étkezés Előnyei, Gluténmentes Opció Az Egészségesebb Választás? (Doctor`s Ask - Táplálás Június 2020)
- Remix
- Magyarul
- Paleo étkezés
- Gluténmentes opció az egészségesebb választás? (Doctor`s Ask - Táplálás Június 2020)
- Gluténmentes pizzéria
tápanyagok. A gluténmentes étkezés hátrányai Lehetőség van arra, hogy tápanyaghiányt alakítsanak ki, ha nagymértékben függenek az előrecsomagolt gluténmentes élelmiszerektől, amelyek nem tartalmazzák a búzaliszthez hozzáadott vitaminokat és ásványi anyagokat. A gluténtartalmú élelmiszerek feldolgozott, gluténmentes alternatívákkal történő helyettesítése súlygyarapodáshoz vezethet - a cookie-kat, a kenyeret és a snack-ételeket továbbra is mérsékelten kell fogyasztani, akár glutént tartalmaznak, akár nem. "Csak azért, mert egy élelmiszer gluténmentes, nem jelenti azt, hogy a gluténmentes cookie vagy a gluténmentes cupcake egészségesebb, mint a búzaalapú termék" - mondja Thompson. Lehetséges, hogy a gluténmentes változat az első összetevőként fehér rizslisztet vagy őrölt kukoricát sorol fel. - Ez nem egészségesebb. Más gluténmentes termékek cserélhetnek nagyobb kalóriatartalmú összetevőket, mint a diófélék vagy a szárított gyümölcsök, a tápanyag-sűrű kalóriák, amelyek gyorsan felcserélhetők.
Remix
Napjainkban egyre több gluténmentes étel van a menüben. Megváltoztatja a rendelését akkor is, ha nem glutén-intoleráns? Gluténtartalom-mentes-e a bűnösség? Getty Images Mivel a gluténmentes étrend az elmúlt évtizedben valamiféle tendencia és marketingszög lett, a csomagolt élelmiszerek gluténmentes fajtái elérik az élelmiszerbolt polcokat, és még a láncos éttermek is kínálnak olyan opciókat, amelyek nem tartalmaznak glutént. A embereknél, genetikailag alapuló autoimmun betegségben, ez jó hír volt, mivel az egyetlen kezelés a cöliákia számára egy, a búzában, rozsban és árpában található fehérje, táplálkozás. A gluténmentes élelmiszerek szélesebb körű elérhetősége szintén hasznos a nem cisztikus glutén érzékenységgel rendelkezők számára, akik szintén szeretnék követni a gluténmentes étrendet a gasztrointesztinális szorongás elkerülése érdekében. De ahogy a glutén-tudatosság nőtt, úgy az az ötlet, hogy a gluténmentes, még azok számára is, akik képesek tolerálni a glutént, egészségesebbek.
Magyarul
Olvassa el a címkéket, és kérdéseket tegyen fel a csomagolt élelmiszerek, gyógyszerek, vitaminok és egyéb kiegészítők feldolgozásáról. Tippek a gluténmentes főzéshez Ha arra gondolsz, hogy gluténmentes ételeket fogyasztasz a saját ételeidbe vagy, akkor nem fogod pontosan felismerni, hogy mennyi gondot kell tennie a "keresztszennyezés" megakadályozására, még akkor is, ha főzünk. "A keresztszennyeződés sok helyen fordulhat elő otthonában" - mondja Thompson. Fontos, jegyzi meg, hogy a gluténmentes ételeket elkülönítve tárolja, ha nem egy kijelölt szekrényben, akkor legalább a búzaalapú termékek feletti polcra. "A morzók esnek, és sokkal jobb, ha a gluténmentes morzsa a gluténtartalmú termékekre esik, nem pedig fordítva. " Mindig alaposan mossa az edényeket, és külön edényeket használjon az ételek elkészítésekor. Például, ha olyan gluténtartalmú élelmiszereket készítesz, mint a tészta, és a "rendszeres" tésztát a családod többi tagjának, ne törje őket ugyanazon szűrővel, vagy ugyanazt a tésztafogót használja.
Paleo étkezés
- Gluténmentes opció az egészségesebb választás? (Doctor`s Ask - Táplálás Június 2020)
- Gluténmentes étkezés előnyei
- Szociális gondozó bértábla 2019
- Korábbi totó eredmények 2016
- Életveszélyes lehet a gumicsere - Infostart.hu
- Gluténmentes étkezés előnyei teljes
Gluténmentes opció az egészségesebb választás? (Doctor`s Ask - Táplálás Június 2020)
Gluténmentes pizzéria
Ha gyanítja, hogy glutén érzékenysége van, rendkívül fontos, hogy teszteljék, mielőtt egy gluténmentes étrendre megy. "Ha van cöliás betegsége, akkor tudni szeretné: ha ceiiás betegsége van, az étrendnek szigorúnak kell lennie" - mondja Thompson. És a diagnosztikai tesztek nem biztosak abban, hogy a gluténmentes étrendet már követik; meg kell vizsgálni, miközben még mindig nem korlátozott étrendet eszel. Ha egyszerűen kíváncsi vagy a gluténmentes táplálkozás követésére - és nem kell szigorúan orvosi okokból megfontolni - érdemes megfontolni, hogy mit tudsz, és nem számíthat rá, hogy nyerhet tőle. A gluténmentes étkezés előnyei Azok a személyek, akik glutén érzékenyek, megkönnyebbülnek a tünetektől. Találhatsz magadnak több teljes gabonát választani és más gluténmentes ételeket élvezni. "A gluténmentes gabonák széles választéka egészséges" - mondja Thompson. Keressen amarant, quinoa, hajdina és köles. Az olyan összetevőkből készült gluténmentes lisztek, mint a quinoa, a mandula és a bab táplálkozási előnyöket (például fehérjet, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat) kínálnak, és minden bizonnyal okosabb választás, mint a sok kereskedelmi sütőben megtalálható finomított fehér liszt.
Van egy elkötelezett kenyérpirító, ha lehetséges, és ne felejtse el tisztítani a mikrohullámot. De a keresztkontaktus már régóta kérdéses, még azelőtt, hogy az élelmiszer még otthon is eljön. A gabonafélék keresztszennyeződése a területen, a betakarítás és a szállítás során előfordulhat. "Ezért mondjuk az embereknek a lisztérzékenységet, hogy amikor csak lehetséges, természetes módon gluténmentes gabonát kell választaniuk, amely valójában gluténmentes" - mondja Thompson. Rengeteg egyszerűen elkészíthető ételek lehetnek finomak és gluténmentesek, például egy gabonával (quinoa vagy rizs) kombinált hús, valamint főtt vagy friss zöldségek. Ha érdekel a gluténmentes élelmiszerek kipróbálása, kerülje a feldolgozott ételeket és a magas kalóriatartalmú éttermet, és kísérletezzen ezekkel a receptekkel a saját konyhájában: Ez az ízletes, töltelékleves egészséges növényi, sós levest és sovány húsokat tartalmaz. Ez a klasszikus indiai étel, amelyet néha dalszagnak hívnak, felszolgált rizsre. Görög Tálaljuk ezt a enyhén édes szüretelő étkezési levest zöldes salátával.